青海苔と卵のキューブ寿司

作り方

• １すし飯に青のりと揚げ玉を混ぜ込み、押し寿司型(18cm×5.5cm)に半量を均等に敷き詰め、軽く押す。
• ２１に半量の錦糸卵を敷き詰め軽く押し、１で混ぜたすし飯の残りを敷き詰め押す。
• ３２に残りの錦糸卵を敷き詰めて軽く押し、型から押し寿司を出したら、１２等分に切り、一辺が３ｃｍ程度のキューブ状する。

※　一層ずつ軽く押すときれいな層になります。