鶏手羽とろとろ照り照り煮

作り方

• １鍋に手羽中と「追いがつおつゆの素」と「穀物酢」を一緒に入れる。水分がほとんど無くなるまで弱火で２０分程度煮る。
• ２火を消して味を落ち着かせたら器に盛り、ごまをふる。お好みでグリーンカールレタスを添える。

※　手羽先は水でサッと洗って水けをきっておくと、煮る時にアクが出にくくなります。※　煮る間に水分が早くとんでしまう場合、落としぶたなどでご対応ください。※　煮る際に加える水の分量は、大量調理などに合わせてご調整下さい。※お皿の写真は２人分です※アルミ鍋の使用は避けてください。