イカとバジルの磯辺マリネ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- いか 184.6g 120.0g
- きゅうり 51.0g 50.0g
- セロリ 76.9g 50.0g
- ドライトマト 5.0g 5.0g
- フレッシュバジル 1.2g 1.0g
- 塩・こしょう 0.4g 0.4g
- のり 3.0g 3.0g
- ミツカン フレッシュピクルスの素 45.0ml 45.0ml
- オリーブオイル 20.0g 20.0g
- おろしにんにく 1.5g 1.5g
このレシピに使われている商品
フレッシュピクルスの素
作り方
- １いかはワタをぬいて、皮をむき輪切りにする。酒（分量外）を入れてゆでて冷ます。
- ２きゅうり、セロリは食べやすい大きさに薄切りし、ドライトマトは適当な大きさに切る。バジルはちぎっておく。
- ３１と２をボウルに入れて合わせ、塩・こしょうした後、細かくちぎったのりを加えてよく混ぜる。
- ４「フレッシュピクルスの素」とオリーブオイル、おろしにんにくを合わせたマリネ液を作っておき、３と合わせる。
- ５４を器に盛り付け、バジルを飾る。
point
磯のかおりのする、マリネです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
174kcal
タンパク質
10.4g
脂質
10.4g
炭水化物
10.3g
食物繊維
1.5g
鉄分
0.6mg
食塩相当量
2.0g
カルシウム
36mg
ビタミンA
51μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.09mg
ビタミンC
10mg
