牛ステーキのピクルスソース
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- たまねぎ 16.0g 15.0g
- きゅうり 7.1g 7.0g
- ミニトマト 7.1g 7.0g
- パプリカ 16.7g 15.0g
- セロリ 4.6g 3.0g
- ミツカン フレッシュピクルスの素 50.0ml 50.0ml
- オリーブオイル 4.0g 4.0g
- 塩 1.0g 1.0g
- 黒こしょう 0.2g 0.2g
- たまねぎ 42.6g 40.0g
- 牛ヒレ肉 120.0g 120.0g
- フライドポテト 30.0g 30.0g
- パセリ 1.7g 1.5g
このレシピに使われている商品
フレッシュピクルスの素
作り方
- １たまねぎ、きゅうり、ミニトマト、パプリカ、セロリは大きさを揃えて切る。
- ２１に「フレッシュピクルスの素」を加えて２時間漬ける。
- ３２の水けをきり、フードプロセッサーで細かくして、オリーブオイル、塩、黒こしょうを加えてソースを作る。
- ４フライパンで、たまねぎを炒める
- ５牛肉に塩・こしょう（分量外）をまぶして焼き、食べ易い大きさに切って４を敷いた鉄板に盛る。
- ６フライドポテト、パセリを添え、３を牛肉の上にかける。
※ピクルス液の量は目安です。しっかりと野菜が漬け込める量をご使用ください。
point
ピクルスを利用したさっぱりしたソースでステーキを食べられます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
352kcal
タンパク質
26.5g
脂質
13.1g
炭水化物
30.8g
食物繊維
2.4g
鉄分
4.0mg
食塩相当量
4.2g
カルシウム
30mg
ビタミンA
36μg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.36mg
ビタミンC
48mg
