あじの南蛮漬け
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １たまねぎ、にんじん、ピーマンはせん切りにし、醤油～砂糖の調味料と混ぜ合わせる。
- ２小あじは内蔵を取って水洗いし、水けをふいて小麦粉をまぶし、油で揚げる。
- ３揚げたての２を１に入れ、１５分ほど漬け込む。
※調理時間に漬け込み時間は含みません。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
261kcal
タンパク質
17.8g
脂質
10.4g
炭水化物
23.1g
食物繊維
2.0g
鉄分
1.5mg
食塩相当量
2.8g
カルシウム
685mg
ビタミンA
218μg
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.20mg
ビタミンC
27mg
