スペアリブのピリ辛さっぱり煮
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １干ししいたけは水もどしして、半分に切る。
- ２ピーマンは半分に切って種を取り、たけのこは食べやすい大きさに切る。
- ３鍋に皮付きのまま薄切りしたしょうが、包丁の背でつぶしたにんにくと「穀物酢」～砂糖を入れて沸かし、ピーマン以外の材料を入れたら２０～２５分間煮る。
- ４ピーマンを加えたら、一煮立ちさせて、器に盛り、白髪ねぎを添える。
※アルミ鍋の使用は避けてください。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
630kcal
タンパク質
22.3g
脂質
40.1g
炭水化物
43.9g
食物繊維
3.8g
鉄分
3.7mg
食塩相当量
17.1g
カルシウム
47mg
ビタミンA
46μg
ビタミンB1
0.14mg
ビタミンB2
0.39mg
ビタミンC
24mg
