スティック野菜のピクルス
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- きゅうり 30.6g 30.0g
- たまねぎ 31.9g 30.0g
- 赤パプリカ 33.3g 30.0g
- 黄パプリカ 33.3g 30.0g
- ＜調味液＞
- 穀物酢（銘撰）ペットボトル １．８Ｌ 75.0ml 75.0ml
- 砂糖 45.0g 45.0g
- 塩 9.0g 9.0g
作り方
- １＜調味液＞の材料を混ぜ合わせる。
- ２野菜は４ｃｍ長さのスティック状に切る。
- ３ポリ袋に２の野菜をいれ、１の＜調味液＞を注いで冷蔵庫で半日程漬ける。
- ４水けを軽くきって容器に入れ、ふたをする。
※漬ける際は、金属製の容器の使用は避けてください。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※分量は画像の１トレー分です。
point
サラダ感覚でポリポリ食べられるピクルスです。お好みで、漬けて１時間程からでもおいしく召し上がれます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
222kcal
タンパク質
1.3g
脂質
0.2g
炭水化物
57.2g
食物繊維
1.7g
鉄分
0.4mg
食塩相当量
9.5g
カルシウム
23mg
ビタミンA
40μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンC
103mg
