彩り野菜のつゆうまポークチャップ（スチコンバージョン）
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- ＜調味料１＞
- 追いがつおつゆの素 業務用 1.8L 72.0ml 72.0ml
- トマトケチャップ 56.0g 56.0g
- 片栗粉 24.0g 24.0g
- 豚バラ肉 焼肉用 400.0g 400.0g
- たまねぎ 212.8g 200.0g
- にんじん 103.1g 100.0g
- 黄パプリカ 88.9g 80.0g
- アスパラガス（グリーン） 87.5g 70.0g
- ＜調味料２＞
- 追いがつおつゆの素 業務用 1.8L 48.0ml 48.0ml
- トマトケチャップ 40.0g 40.0g
- サラダ油 18.0g 18.0g
このレシピに使われている商品
追いがつおつゆの素 業務用
作り方
- １＜調味料１＞をよく混ぜる。豚バラ肉を加えてよく混ぜ合わせ、１５分ほど漬け込む。
- ２たまねぎは１ｃｍ幅のくし形切りにする。にんじんは１ｃｍ幅の短冊切りにする。黄パプリカは５ｍｍ幅に切る。アスパラガスは斜め切りにする。＜調味料２＞は、混ぜ合わせる。
- ３ボールに２を入れてよく混ぜる。
- ４ホテルパンにオーブンシートを敷き、３を平らに広げる。その上に１を重ならないようにのせる。コンビモード１８０℃、スチーム９０％に設定し、８分加熱する。
- ６ホテルパンを取り出し、すぐに肉と野菜をよく混ぜ合わせる。
※４人分の分量で、２／３ホテルパンサイズ１枚分になります。※スチームコンベクションの調理モード、温度、時間は目安です。
point
「追いがつおつゆの素」とケチャップで作るポークチャップです。ケチャップの中にほのかにだしが香り、ご飯のおかずにぴったりです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
556kcal
タンパク質
17.1g
脂質
40.1g
炭水化物
27.4g
食物繊維
2.5g
鉄分
1.1mg
食塩相当量
4.2g
カルシウム
30mg
ビタミンA
213μg
ビタミンB1
0.59mg
ビタミンB2
0.19mg
ビタミンC
41mg
