豚しゃぶおろしの香りうどん
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １「そばつゆ」と水を合わせておく。
- ２豚肉はゆでて縦に１ｃｍ幅程度に細切りし、せん切りした青じそとあえておく。みょうがは輪切りにする。
- ３ゆでて水で冷やしたうどんを器に盛り、大根おろし、豚肉と青じそをのせ、みょうがをちらす。
- ４３に白ごまをふり、１のつゆをかける。
point
香味野菜の香りが爽やかなさっぱりうどんです。豚肉を細切りすることで、青じそやうどんとからみやすくなります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
338kcal
タンパク質
13.0g
脂質
7.2g
炭水化物
52.6g
食物繊維
2.8g
鉄分
0.9mg
食塩相当量
5.1g
カルシウム
79mg
ビタミンA
15μg
ビタミンB1
0.27mg
ビタミンB2
0.10mg
ビタミンC
31mg
