鶏むね肉の酢味噌焼き
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 穀物酢（銘撰）ペットボトル １．８Ｌ 3.0ml 3.0ml
- 長ねぎ （みじん切り） 10.0g 10.0g
- みそ 10.0g 10.0g
- 砂糖 3.0g 3.0g
- 鶏むね肉（皮なし）（業務用） 130.0g 130.0g
- 青ねぎ 5.3g 5.0g
- ミニトマト 10.2g 10.0g
- ブロッコリー 40.0g 20.0g
作り方
- １「穀物酢」、長ねぎ（みじん切り）、みそ、砂糖を混ぜ合わせる。
- ２鶏むね肉は皮をとり、厚い部分を開いて広げ、表面に１をまんべんなくぬって、オーブンで焼く。
- ３焼きあがった２を取り出し、青ねぎをちらして皿に盛る。付け合わせにミニトマト、ゆでたブロッコリーを添える。
point
エネルギー２００ｋｃａｌ以下の主菜メニューです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
197kcal
タンパク質
32.8g
脂質
3.2g
炭水化物
8.4g
食物繊維
1.9g
鉄分
1.1mg
食塩相当量
1.4g
カルシウム
32mg
ビタミンA
40μg
ビタミンB1
0.18mg
ビタミンB2
0.21mg
ビタミンC
34mg
