蒸しなすとピータンそぼろのサラダ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- ピータン 100.6g 55.3g
- 木綿豆腐 100.0g 100.0g
- 小ねぎ 11.1g 10.0g
- なす 88.9g 80.0g
- パッチョ トマト＆ガーリック 15.0ml 15.0ml
- オクラ 11.8g 10.0g
このレシピに使われている商品
パッチョ トマト＆ガーリック １Ｌ
作り方
- １粗みじん切りしたピータンと水切りしくずした木綿豆腐、小口切りした小ねぎを合わせる。
- ２蒸して、縦４等分にしたなすを皿に並べ、１のピータン豆腐をのせる。
- ３「パッチョ トマト＆ガーリック」をかけ、ゆでたオクラを添える。
point
ピータン豆腐に、ドレッシングの味・赤色のアクセントがとても良く、くせになる味わいです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
245kcal
タンパク質
15.6g
脂質
15.8g
炭水化物
9.2g
食物繊維
3.0g
鉄分
3.0mg
食塩相当量
1.8g
カルシウム
170mg
ビタミンA
155μg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.24mg
ビタミンC
9mg
