揚げ里芋のきのこあんかけ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １さといもは解凍し、揚げる。
- ２生しいたけは薄切り、えのきだけは２つに切り、しめじは小房に分け、スチームコンベクションオーブンで蒸す。
- ３２と「惣菜庵 和風あんかけ」を合わせる。
- ４１を器に盛り、３をかける。
point
「惣菜庵 和風あんかけ」はどんな素材に合わせても美味しく仕上がります。きのこを、季節の野菜に代えれば、通年の惣菜になります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
323kcal
タンパク質
5.7g
脂質
10.3g
炭水化物
53.8g
食物繊維
5.1g
鉄分
1.5mg
食塩相当量
1.8g
カルシウム
47mg
ビタミンA
16μg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.08mg
ビタミンC
12mg
