うな卵トマト丼
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 水 100.0ml 100.0ml
- 地鶏昆布白だし １．８Ｌ 15.0ml 15.0ml
- うなぎの蒲焼き 30.0g 30.0g
- 鶏卵 141.2g 120.0g
- ご飯 120.0g 120.0g
- トマトソース 20.0g 20.0g
- 小ねぎ 2.2g 2.0g
作り方
- １親子丼鍋に水、「地鶏昆布白だし」、２ｃｍ角の一口大に切ったうなぎを入れ、火にかける。煮立ったら、溶き卵を加えて半熟に火を通す。
- ２器にご飯を盛り、１をかけ、トマトソース、斜め切りした小ねぎを散らす。
- 容器：ＨＳウェーブ１９０
point
地鶏昆布白だしの旨みで美味しくなります。さらにトマトソースをかけることで味にメリハリが出て女性好みに。またトマトソースなしの純和風な丼にしても美味しく召し上がれます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
487kcal
タンパク質
25.6g
脂質
19.1g
炭水化物
48.9g
食物繊維
0.6g
鉄分
2.7mg
食塩相当量
3.7g
カルシウム
117mg
ビタミンA
642μg
ビタミンB1
0.34mg
ビタミンB2
0.77mg
ビタミンC
1mg
