なめたけとろろ茄子のつけ麺
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 長いも 88.9g 80.0g
- 小ねぎ 5.6g 5.0g
- なす 50.0g 45.0g
- 揚げ油 45.0g 2.2g
- 香味そばつゆ 45.0ml 45.0ml
- 水 135.0ml 135.0ml
- なめこ 20.0g 20.0g
- そば （冷凍） 200.0g 200.0g
このレシピに使われている商品
香味そばつゆ １．８Ｌ
作り方
- １長いもはおろし、小ねぎは斜め薄切りにする。なすは大きめの乱切りにして素揚げする。
- ２鍋に４倍希釈した「香味そばつゆ」を注ぎ、火にかけ、なめこを入れる。なめこに火が通ったら取り出し、とろろを入れて加熱する。
- ３器に２を入れ、なす、小ねぎを盛り付ける。
- ４そばをゆでて、水でしめ、別の器に盛り、３につけていただく。
point
女性好みのあっさりといただけるつけ麺です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
412kcal
タンパク質
15.0g
脂質
4.6g
炭水化物
79.3g
食物繊維
6.7g
鉄分
2.5mg
食塩相当量
7.1g
カルシウム
52mg
ビタミンA
13μg
ビタミンB1
0.23mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンC
9mg
