白身魚のカルパッチョ シシリー風
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- たい （刺身用） 200.0g 200.0g
- トマト 30.9g 30.0g
- ケイパー 10.0g 10.0g
- ブラックオリーブ 9.3g 7.0g
- スタッフドオリーブ 7.0g 7.0g
- マーシュ 8.5g 8.0g
- セルフィーユ （チャービル） 5.0g 5.0g
- パッチョ バジリコ １Ｌ 60.0ml 60.0ml
このレシピに使われている商品
パッチョ バジリコ １Ｌ
作り方
- １たいは薄くそぎ切りにする。
- ２トマトは種を除き、みじん切りにする。
- ３ケイパー、ブラックオリーブはみじん切りに、スタッフドオリーブは輪切りにする。
- ４皿に１を敷き、２と３とマーシュを散らし、セルフィーユを飾り、「パッチョ バジリコ」をかけていただく。
※写真は２人前の盛り付けです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
109kcal
タンパク質
10.9g
脂質
5.8g
炭水化物
2.7g
食物繊維
0.3g
鉄分
0.3mg
食塩相当量
0.8g
カルシウム
11mg
ビタミンA
56μg
ビタミンB1
0.16mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンC
4mg
