だいこんとスモークサーモンの酢のもの
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 大根 277.8g 250.0g
- スモークサーモン 100.0g 100.0g
- サラダ菜 27.8g 25.0g
- 穀物酢（銘撰）ペットボトル １．８Ｌ 50.0ml 50.0ml
- 砂糖 20.0g 20.0g
- 塩 1.0g 1.0g
作り方
- １大根は短冊切りにしてサッと湯通しし、水けをきる。スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
- ２器にサラダ菜を敷き、１を盛り、「穀物酢」、砂糖、塩をよく合わせた調味酢をかける。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
30kcal
タンパク質
2.7g
脂質
0.6g
炭水化物
3.4g
食物繊維
0.4g
鉄分
0.2mg
食塩相当量
0.5g
カルシウム
9mg
ビタミンA
9μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンC
3mg
