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たいと小ねぎのぽん酢和え

Name: たいと小ねぎのぽん酢和え
Yield: 10
Cuisine: 和風
Ingredients: たい （刺身用） ２００ｇ; 小ねぎ ７５ｇ; しょうが ２．５ｇ; 紅たで ２．５ｇ; 穀物酢（銘撰）ペットボトル １．８Ｌ ２８ｍｌ; こいくちしょうゆ ３７．５ｍｌ; 水 ６．５ｍｌ

素材カテゴリ

副菜

1人前コスト

86円

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材料元量可食部

たい　（刺身用） 200.0g 200.0g
小ねぎ 83.3g 75.0g
しょうが 3.1g 2.5g
紅たで 2.5g 2.5g
穀物酢（銘撰）ペットボトル１．８Ｌ 28.0ml 28.0ml
こいくちしょうゆ 37.5ml 37.5ml
水 6.5ml 6.5ml

作り方

１たいは厚さ５ｍｍ程度の切り身を細切りにする。
２小ねぎは４ｃｍ長さに切り、１とあえ、器に盛る。
３「穀物酢」、醤油、水を合わせてぽん酢を作り、２にかけ、紅たで、針しょうがを飾る。

point

さっぱりした夏向きメニュー。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

35kcal

タンパク質

4.7g

脂質

1.2g

炭水化物

1.1g

食物繊維

0.2g

鉄分

0.2mg

食塩相当量

0.7g

カルシウム

10mg

ビタミンA

17μg

ビタミンB₁

0.07mg

ビタミンB₂

0.03mg

ビタミンC

4mg

たいと小ねぎのぽん酢和え