酸辣菜[ｽｧﾝﾗｰﾂｧｲ]（野菜の甘酢漬け）
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １きゅうりは５ｃｍ長さに切り、縦に４等分する。にんじん、セロリは５ｃｍ長さの短冊に切る。かぶはくし形に切る。
- ２長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
- ３＜調味液＞を合わせ、１と２を加え、半日ほど漬け込む。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
43kcal
タンパク質
0.9g
脂質
1.9g
炭水化物
6.0g
食物繊維
0.7g
鉄分
0.2mg
食塩相当量
1.1g
カルシウム
15mg
ビタミンA
42μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンC
6mg
