つくねと葱の香味そば
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 長ねぎ 66.7g 40.0g
- 柚子（果皮） 2.0g 2.0g
- つくね 45.0g 45.0g
- 香味そばつゆ 40.0ml 40.0ml
- 水 240.0ml 240.0ml
- そば （ゆで） 200.0g 200.0g
このレシピに使われている商品
香味そばつゆ １．８Ｌ
作り方
- １長ねぎは緑の部分を斜め薄切り、白い部分は、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。柚子皮は細切りにする。つくねはゆでておく。
- ２鍋に、７倍に希釈した「香味そばつゆ」を入れて火にかけて温める。
- ３器にゆでた麺をいれて、２をかけ、つくねを盛り、白い部分のねぎをまわりに緑の部分のねぎを中央に盛り付け、柚子皮を飾る。
point
緑ねぎと白ねぎと柚子の色合いがきれいなおそばです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
435kcal
タンパク質
19.4g
脂質
8.9g
炭水化物
71.0g
食物繊維
6.1g
鉄分
2.5mg
食塩相当量
7.1g
カルシウム
54mg
ビタミンA
20μg
ビタミンB1
0.18mg
ビタミンB2
0.17mg
ビタミンC
9mg
