ゆずつけ麺
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 長ねぎ (小口切り) 50.0g 50.0g
- 焼豚 20.0g 20.0g
- 追いがつおつゆの素 業務用 1.8L 60.0ml 60.0ml
- 穀物酢（銘撰）ペットボトル １．８Ｌ 7.5ml 7.5ml
- 水 140.0ml 140.0ml
- 柚子こしょう 1.2g 1.2g
- そば （ゆで） 200.0g 200.0g
このレシピに使われている商品
追いがつおつゆの素 業務用
作り方
- １長ねぎは小口切りに、焼豚は５ｍｍ幅の細切りにする。
- ２「追いがつおつゆの素」、「穀物酢」、水、柚子こしょうを混ぜ、１を加えてつけつゆを作り、器に入れる。
- ３そばをゆでて水でしめ、別の器に盛り、２を添えて提供する。
※うどん、そば、中華麺などでも美味しくいただけます。
point
ゆずの爽やかな香りと柚子こしょうのピリッとした辛味が効いたつけ麺です。適量のお酢を入れることで、すっぱすぎない爽やかな酸味にが加わります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
385kcal
タンパク質
16.2g
脂質
3.7g
炭水化物
72.0g
食物繊維
5.3g
鉄分
1.9mg
食塩相当量
7.5g
カルシウム
39mg
ビタミンA
4μg
ビタミンB1
0.30mg
ビタミンB2
0.10mg
ビタミンC
11mg
