もつ鍋みそ味
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １牛もつはきれいに洗い、水けをきる。ごぼうはささがきし、水にさらす。
- ２キャベツは大きめの角切り、にんじんは薄切り、もやしは根を取り、にらは４等分する。
- ３「麺＆鍋大陸 濃厚みそとんこつ」と水を合わせ、沸騰したら１を加え、アクを取ってから２を加える。お好みで粗みじんの韓国とうがらしをかける。
- ４薬味として、「味ぽん」にすりおろした長いもを加え、卵黄を落とし、提供する。
- ５具材を食べた後、〆にゆでたちゃんぽん麺を加える。
※「麺＆鍋大陸 濃厚みそとんこつ」と水の希釈は５倍（１：４）です。
point
〆のちゃんぽん麺も楽しみな一品です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
487kcal
タンパク質
18.4g
脂質
30.2g
炭水化物
32.9g
食物繊維
4.7g
鉄分
3.3mg
食塩相当量
3.1g
カルシウム
111mg
ビタミンA
337μg
ビタミンB1
0.23mg
ビタミンB2
0.41mg
ビタミンC
49mg
