韓国海苔おろしたれのぶっかけ天ぷらうどん
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- うどん （冷凍） 180.0g 180.0g
- 大根おろし 5.0g 5.0g
- SUSHIソース 韓国海苔 5.0g 5.0g
- えびの天ぷら （惣菜） 17.8g 16.0g
- いかの天ぷら （惣菜） 24.0g 24.0g
- 鶏（かしわ）の天ぷら （惣菜） 60.0g 60.0g
- 青じそ 0.7g 0.7g
- 小ねぎ （小口切り） 6.0g 6.0g
- 香味和風だし 30.0ml 30.0ml
- 水 180.0ml 180.0ml
作り方
- １うどんはゆでて、冷水でしめたら水けをよくきり器に盛り付ける。
- ２大根おろしは水けをよくきる。「SUSHIソース 韓国海苔」と大根おろしを１：１であえる。
- ３１の上にえび、いか、鶏の天ぷら、青じそ、小ねぎ、２をのせる。
- ４「ミツカン 香味和風だし」と水を７倍希釈（１：６）し、３にかける。
※栄養成分はつゆを６０％摂取するとして計算しています。
point
韓国海苔おろしたれが、天ぷらぶっかけうどんの味のアクセントになります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
439kcal
タンパク質
21.2g
脂質
15.2g
炭水化物
50.5g
食物繊維
2.2g
鉄分
0.9mg
食塩相当量
5.0g
カルシウム
52mg
ビタミンA
43μg
ビタミンB1
0.10mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンC
6mg
