海鮮あんかけ焼きそば
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １にんじん、白菜、たけのこ、チンゲンサイ、水で戻したきくらげは細切りにする。
- ２フライパンにごま油を入れ中火で熱し、適宜、塩こしょうをした豚肉、１、シーフードを炒める。「タンメンスープの素 濃厚白湯」を水で７倍希釈（１：６）にしフライパンに入れ煮立たせる。水溶き片栗粉でとめる。
- ３焼きそば用中華めんは袋に１カ所穴を空け、耐熱皿にのせて、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。フライパンにごま油を入れ強めの中火で熱し、中華めんを入れる。料理酒を入れて中華めんをほぐしながら、両面に焼き色がつくまで焼き、器に盛り付ける。
- ４２のあんを中華めんの上にかける。
point
麺をカリっと焼くと、あんかけのトロっとした食感とよく合います。これ１本で、本格海鮮焼きそばが仕上がります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
737kcal
タンパク質
26.2g
脂質
34.5g
炭水化物
75.7g
食物繊維
7.3g
鉄分
2.4mg
食塩相当量
1.2g
カルシウム
127mg
ビタミンA
255μg
ビタミンB1
0.42mg
ビタミンB2
0.25mg
ビタミンC
34mg
