ひなまつりバブルケーキ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- <Ａ>
- 業務用 フルーティス りんごすあまおう（６倍濃縮タイプ） 50.0ml 50.0ml
- 水 250.0ml 250.0ml
- 砂糖 6.0g 6.0g
- ゼラチン（業） 5.0g 5.0g
- <Ｂ>
- 生クリーム 200.0ml 200.0ml
- 砂糖 36.0g 36.0g
- ゼラチン（業） 6.0g 6.0g
- 水 60.0ml 60.0ml
- 業務用 フルーティス りんご酢白桃ミックス（６倍濃縮タイプ） 60.0ml 60.0ml
- <Ｃ>
- 業務用 フルーティス? りんご酢シャインマスカット（６倍濃縮タイプ） 50.0ml 50.0ml
- 水 250.0ml 250.0ml
- ゼラチン（業） 5.0g 5.0g
このレシピに使われている商品
業務用フルーティス りんご酢シャインマスカット（６倍濃縮タイプ）
作り方
- １鍋に＜A＞を入れて、弱火にかけゼラチンが溶けたら型に入れて冷やす。
- ２＜B＞生クリームと砂糖を軽く泡立て、水でふやかしたゼラチンを電子レンジ（６００W）で２０秒程度で溶かして混ぜ、「フルーティス りんご酢白桃ミックス」を加える。固めた＜A＞の上に注ぎ、冷やし固める。
- ３鍋に＜C＞を入れて、弱火にかけゼラチンを溶かしたら、粗熱を取る。固めた２の上に注ぎ、冷やし固める。
※型は、直径５～６ｃｍの丸い型（シリコン半球型）を使用。※型から出にくい場合は、湯せんをして取り出してください。※調理時間に冷やし固める時間は含みません。
point
ひな祭りのひし餅をイメージしたゼリーです。あまおう、白桃のクリーム、シャインマスカットの味わいが同時に楽しめます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
552kcal
タンパク質
9.0g
脂質
45.1g
炭水化物
26.5g
食物繊維
0.0g
鉄分
0.2mg
食塩相当量
0.2g
カルシウム
61mg
ビタミンA
390μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.09mg
ビタミンC
0mg
