肉じゃが
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １牛肉は一口大にに切る。じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水にさらす。にんじんは乱切り、たまねぎはくし形切りにする。しらたきは、あく抜きをし、５ｃｍ長さに切る。
- ２鍋にごま油（半量）を熱し、牛肉を炒め、一旦取り出す。ごま油（半量）を入れ野菜を中火で炒め、しらたきを入れる。
- ３「麺＆鍋大陸 牛すき鍋スープの素」を水で４倍希釈（１：３）し、鍋に注ぎ、中火で煮る。最後に牛肉を戻し入れ弱火で煮る。
- ４茹でたさやえんどうを斜め切りにし、盛り付ける。
point
牛脂のコク、鰹と昆布出汁が利いた肉じゃがです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
487kcal
タンパク質
14.6g
脂質
32.6g
炭水化物
32.3g
食物繊維
4.7g
鉄分
2.1mg
食塩相当量
0.1g
カルシウム
59mg
ビタミンA
202μg
ビタミンB1
0.20mg
ビタミンB2
0.16mg
ビタミンC
56mg
