きゅうりの浅漬け風
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- きゅうり 102.0g 100.0g
- 地鶏昆布白だし １．８Ｌ 10.0ml 10.0ml
- 穀物酢（銘撰）ペットボトル １．８Ｌ 10.0ml 10.0ml
- 水 10.0ml 10.0ml
- すりごま 0.5g 0.5g
作り方
- １「地鶏昆布白だし」、「穀物酢」、水を１：１：１で混ぜ合わせておく。
- ２きゅうりを斜め切りスライスにして１で３０分ほど漬けたら液をきっておく。
- ３器に盛り、すりごまを振る。
- 「地鶏昆布白だし」、「穀物酢」、水を１：１：１であわせた調味液はそのままかけても、香辛料や薬味、油を混ぜても美味しくいただけます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
24kcal
タンパク質
1.4g
脂質
0.4g
炭水化物
4.6g
食物繊維
1.2g
鉄分
0.4mg
食塩相当量
1.9g
カルシウム
33mg
ビタミンA
28μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンC
14mg
