シャインマスカットの冷製パスタ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- マスカット 41.2g 35.0g
- フルーツトマト 20.6g 20.0g
- 生ハム 10.0g 10.0g
- カッペリーニ 50.0g 50.0g
- オリーブオイル 5.0g 5.0g
- にんにく （みじん切り） 1.0g 1.0g
- 業務用 フルーティス? りんご酢シャインマスカット（６倍濃縮タイプ） 5.0ml 5.0ml
- レモン（果汁） 3.0ml 3.0ml
- 塩・こしょう 0.2g 0.2g
- フレッシュバジル 適宜
このレシピに使われている商品
業務用フルーティス りんご酢シャインマスカット（６倍濃縮タイプ）
作り方
- １マスカットは半分に切る。フルーツトマトは５ｍｍ角に切り、生ハムは一口大に切る。
- ２カッペリーニは１％濃度の塩水で表示時間ゆでて、冷水でしめ、ペーパータオルなどで水けをよくきる。
- ３小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火にかけ、きつね色になる手前で火を止めて、冷ます。
- ４ボウルに「業務用 フルーティス りんご酢シャインマスカット」、レモン果汁、３を入れてよく混ぜる。１、２を入れて和えたら、塩・こしょうで味を調える。
- ５器に盛り、お好みでバジルを散らす。
point
爽やかな酸味とほのかな甘み、フルーティな風味が特徴の冷製パスタです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
287kcal
タンパク質
8.9g
脂質
7.7g
炭水化物
44.0g
食物繊維
1.8g
鉄分
0.9mg
食塩相当量
0.4g
カルシウム
14mg
ビタミンA
11μg
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンC
7mg
