ゆずおろしカツ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- とんかつ （冷凍） 150.0g 150.0g
- 揚げ油 150.0g 22.5g
- ＜ゆずおろし＞
- 大根おろし 50.0g 50.0g
- 高知県産生ゆず果汁調味液 10.0ml 10.0ml
- 小ねぎ （小口切り） 3.3g 3.3g
- ＜お好みの付け合わせ＞
- せん切りキャベツ 適宜
作り方
- １とんかつを規定通りに揚げる。＜ゆずおろし＞の材料を混ぜ合わせる。
- ２器にとんかつ、＜お好みの付け合わせ＞を盛り、とんかつの上に＜ゆずおろし＞をかけ、最後に小ねぎを散らす。
※＜お好みの付け合わせ＞の栄養成分は含みません。
point
揚げ物も爽やかなゆずおろしをかけるとさっぱり召し上がることができます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
903kcal
タンパク質
33.3g
脂質
76.4g
炭水化物
19.7g
食物繊維
1.8g
鉄分
1.0mg
食塩相当量
1.1g
カルシウム
36mg
ビタミンA
23μg
ビタミンB1
1.14mg
ビタミンB2
0.23mg
ビタミンC
8mg
