柔らか葱とたこのやさしいマリネ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 長ねぎ 66.7g 40.0g
- たこ （ゆで） 40.0g 40.0g
- 赤パプリカ 2.2g 2.0g
- 黄パプリカ 2.2g 2.0g
- やさしいお酢 １Ｌ 30.0ml 30.0ml
- サニーレタス 10.6g 10.0g
- イクラ 1.2g 1.2g
- セルフィーユ （チャービル） 0.1g 0.1g
このレシピに使われている商品
やさしいお酢1L
作り方
- １長ねぎは縦半分に切って５ｃｍ幅に切り、塩少々（分量外）を入れた熱湯に加え、３～４分やわらかくなるまでゆでる。
- ２たこは薄切りにし、赤・黄パプリカはせん切りにしておく。
- ３１、２に「やさしいお酢」をかけて３０分以上おき、サニーレタスを敷いた器に盛り、イクラ、セルフィーユを飾る。
point
「やさしいお酢」で味付けするので、長ねぎの程よい酸味と甘さで、メニュー全体に独特の旨みを醸し出します。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
82kcal
タンパク質
9.8g
脂質
0.5g
炭水化物
9.8g
食物繊維
1.3g
鉄分
0.4mg
食塩相当量
0.9g
カルシウム
31mg
ビタミンA
28μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンC
14mg
