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かぼちゃの煮物(スチコンバージョン)

かぼちゃの煮物(スチコンバージョン)

素材カテゴリ

副菜

1人前コスト

38円

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材料人前計算する

材料元量可食部

かぼちゃ（冷凍） 1500.0g 1500.0g
＜調味液＞
万能丼たれ 250.0g 250.0g
水 500.0ml 500.0ml
みりん 50.0ml 50.0ml

作り方

［１］ホテルパンにかぼちゃを並べる。
［２］［１］に＜調味液＞を注ぎ、オーブン用シートで落しぶたをして、さらにふたをする。スチームコンベクションオーブンのコンビモード、１６０℃、湿度１００％で１５分加熱する。

※スチームコンベクションの調理モード、温度、時間は目安です。

point

かぼちゃの優しい甘味と上品な味わいを生かした煮物です。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

99kcal

タンパク質

1.7g

脂質

0.2g

炭水化物

22.3g

食物繊維

2.7g

鉄分

0.4mg

食塩相当量

1.0g

カルシウム

11mg

ビタミンA

248μg

ビタミンB₁

0.05mg

ビタミンB₂

0.07mg

ビタミンC

32mg

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