ぶりの照り焼き

作り方

• １ぶりは塩（分量外）をふり、１０分ほどおき、ペーパータオルで水けをふく。
• ２フライパンにサラダ油を熱し、ぶりをきつね色になるまで焼く。
• ３余分な油をペーパータオルでふき取り、中まで火が通ったら「万能丼たれ」を入れて煮からめる。
• ４皿にお好みで青じそを敷き、３をのせる。