長芋漬け つゆ仕立て
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 長いも 77.8g 70.0g
- 追いがつおつゆの素 業務用 1.8L 25.0ml 25.0ml
- 水 50.0ml 50.0ml
- 赤とうがらし 適量
このレシピに使われている商品
追いがつおつゆの素 業務用
作り方
- １長いもは短冊に切る。
- ２「追いがつおつゆの素」を水で希釈し、赤とうがらしの小口切りを加える。
- ３１を２に漬け、一晩おく。
※「追いがつおつゆの素」と水の希釈は３倍（１：２）です。
point
長いものシャキシャキした食感と、「追いがつおの素」の旨みに、赤とうがらしのピリっとした辛味が後引く美味しさです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
73kcal
タンパク質
2.4g
脂質
0.2g
炭水化物
15.7g
食物繊維
0.7g
鉄分
0.3mg
食塩相当量
2.8g
カルシウム
12mg
ビタミンA
0μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.01mg
ビタミンC
4mg
