鶏と野菜の甘酢あん
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １鍋に「カンタン酢」、水、しょうゆ、おろししょうがを入れて熱し、煮立たせる。片栗粉を水（分量外）で溶いて加え、とろみがついたら火を止める。
- ２なす、にんじんは乱切りにする。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま乱切りにする。たまねぎはくし形切りにする。れんこんは１ｃｍ厚さの半月切りにする。さやいんげんは長さを３等分に切る。
- ３鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうふり、片栗粉をしっかりつける。
- ４揚げ油を熱し、２を素揚げする。３は１８０℃でカラッと揚げる。
- ５熱いうちに４と１をからませ、器に盛る。
point
「カンタン酢」にお手持の調味料を加えるだけで、カンタンに甘酢あんのたれを作れます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
643kcal
タンパク質
23.2g
脂質
34.3g
炭水化物
58.3g
食物繊維
4.5g
鉄分
1.7mg
食塩相当量
4.7g
カルシウム
51mg
ビタミンA
417μg
ビタミンB1
0.27mg
ビタミンB2
0.28mg
ビタミンC
44mg
