蒸し茄子と豚肉のぽん酢がけ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- なす 60.0g 54.0g
- 豚バラ肉薄切り（業務用） 20.0g 20.0g
- すりごま 3.0g 3.0g
- 小ねぎ 3.3g 3.0g
- 味ぽんＭＩＬＤ １Ｌ 10.0ml 10.0ml
作り方
- １なすは２ｍｍ厚に薄切りし、水にさらしアク抜きし、耐熱容器に並べる。その上に一口大に切った豚バラ肉をのせ、ラップをして蒸す。
- ２１を器に盛り付け、すりごま、小口切りした小ねぎを散らす。
- ３「味ぽんＭＩＬＤ」をかけていただく。
point
なすと豚肉に、マイルドなぽん酢がよく合います。素材を入れて蒸すだけなので、スチコン調理に向いてます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
117kcal
タンパク質
4.4g
脂質
8.8g
炭水化物
5.1g
食物繊維
1.7g
鉄分
0.7mg
食塩相当量
0.9g
カルシウム
50mg
ビタミンA
12μg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンC
4mg
