スティックピクルス
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １大根とにんじんは縦８ｃｍ、幅１ｃｍの角柱に切る。きゅうりは８ｃｍの長さに切り、縦１／４に切る。パプリカは１ｃｍ幅に切る。
- ２「穀物酢」・砂糖・塩を合わせて調味液を作り、野菜を２時間ほど漬け込む。
- ３器に盛り付ける。
- 【ピクルス液】
- ＊野菜の量で液量も調整してください。割合は大さじで（お好みの）酢１０：砂糖１０：塩１です。
- 調理時間に漬け時間を含みません。やさしいお酢でつける場合は原液に１時間漬け込んでください。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
153kcal
タンパク質
1.0g
脂質
0.2g
炭水化物
39.2g
食物繊維
1.9g
鉄分
0.3mg
食塩相当量
5.4g
カルシウム
28mg
ビタミンA
200μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンC
43mg
