ジャガイモと半熟卵のハニーマスタード風味
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- じゃがいも 133.3g 120.0g
- たまねぎ （スライス） 20.0g 20.0g
- スナップえんどう 15.8g 15.0g
- ミニトマト 20.4g 20.0g
- 卵 58.8g 50.0g
- 塩 1.0g 1.0g
- こしょう 0.1g 0.1g
- グリーンカールレタス 2.1g 2.0g
- ﾋﾞﾈｶﾞｰｼｪﾌ ハニーマスタードソース 40.0g 40.0g
このレシピに使われている商品
ビネガーシェフ ハニーマスタードソース
作り方
- １じゃがいもは一口大に切って蒸す。たまねぎは塩もみ（分量外）して水けを絞る。スナップえんどうは筋を取ってゆで、斜め半分に切る。ミニトマトは半分に切る。卵は半熟卵にし、半分に切る。
- ２１のじゃがいもとたまねぎを合わせ、塩、こしょうで下味をつける。
- ３容器にグリーンカールレタスを敷き、２を入れ、１の半熟卵、ミニトマト、スナップエンドウを盛る。カップに入れた「ビネガーシェフ ハニーマスタードソース」を添える。
point
やさしい味わいのじゃがいもと半熟卵に、粒マスタードのプチプチとした食感とまろやかな酸味がよく合います。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
118kcal
タンパク質
5.0g
脂質
3.3g
炭水化物
17.2g
食物繊維
1.3g
鉄分
1.0mg
食塩相当量
1.5g
カルシウム
29mg
ビタミンA
50μg
ビタミンB1
0.10mg
ビタミンB2
0.14mg
ビタミンC
28mg
