南蛮鶏と９種野菜の酢飯丼
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １鶏のから揚げを揚げて「惣菜庵 南蛮あんかけ」であえておく。
- ２かぼちゃは２ｃｍ角、にんじんは８ｍｍのいちょう切りにしてゆでる。
- ３ブロッコリーは小さく分けて塩ゆでしておく。
- ４すし飯にミックスビーンズ、５ｍｍ角に切った赤、黄パプリカを混ぜ込んで丸めておく。
- ５器にせん切りにしたキャベツをしき、ちぎったリーフレタス、４のライスボール、２・３の野菜、１のから揚げを盛り付け、マヨネーズをかけ、ミニトマトを飾る。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
588kcal
タンパク質
19.8g
脂質
34.8g
炭水化物
48.8g
食物繊維
3.3g
鉄分
0.8mg
食塩相当量
3.6g
カルシウム
50mg
ビタミンA
177μg
ビタミンB1
0.10mg
ビタミンB2
0.11mg
ビタミンC
57mg
