2023年度　ミツカングループ決算概要について

家庭用売上高においては、「納豆」が主力品のプロモーションにより、大きく売り伸ばすことができました。「金のつぶ　パキッ！とたれ　とろっ豆」においては、ごはんとの相性抜群の「とろっ」とした食感や、「パキッ！と容器」の簡便性や楽しさ、といった商品価値をTVCMなどで再訴求することで販売数量も伸ばすことができました。また、「金のつぶ 　たれたっぷり！　たまご醤油たれ」についても、発売10周年プロモーションなどのブランド強化施策が奏功し、「納豆」が日本＋アジア事業の増収を牽引しました。

家庭用全体の取り組みとしては、調味料離れに対するコミュニケーション施策として、引き続き、食酢の健康機能を訴求するほか、個食・簡便ニーズへの対応等を実施いたしました。また、商品施策として、主力商品のカンタン酢や味ぽんは容量帯の拡充を行うなど、生活者のニーズに合わせた品揃えの強化を図りました。また、原材料価格高騰、インフレ対応として、ぽん酢や鍋つゆなど、2022年度に価格改定を行っていないカテゴリの商品について、価格改定を行いました。

「食酢」については、りんご酢の健康情報の拡大により飲用用途が広がり、また、調理用途においても、更なる新規顧客の拡大も視野に、インフルエンサーや格闘家とのコラボなど、SNSを活用した新しいデジタル施策などを実施した結果、男性や若年女性などお客様層の間口も広がっており、売上はほぼ前年並みを維持しております。

 

「ぽん酢」については、2023年3月に価格改定を行ったため、価格改定後は一時的に販売数量が落ち込みましたが、主力品である味ぽんの容量帯を拡充し、また、360mlサイズをペットボトル容器へ切り替えるなどの施策を行い、下期は売上が回復傾向となっています。

 

「つゆ」については、主力品の「追いがつおつゆ2倍」の販売が好調でした。「追いがつおつゆ」ブランドが大切にしている「かつおだしの効き」にこだわり、5年ぶりに中身品質とデザインのリニューアルを行い、更なるおいしさを追求しました。

 

業務用売上高は、新型コロナウイルス感染症が5類に移行し、外食機会や観光客増を背景に市場全体の回復も後押しとなっております。その結果、コロナ禍による落ち込みから回復し、日本＋アジア事業全体の増収に貢献しました。特に、すし酢、食酢、ぽん酢、つゆなど主力品が大きく売上拡大しています。

　2024年度につきましては、今後の新しい成長の芽として、新ブランド「Fibee（ファイビー）」を立ち上げ、3月よりテスト販売を開始しております。おいしく健康的な食生活の実現を目指し、“発酵性食物繊維”に着目した「Fibee（ファイビー）」は、ワッフルやカレー、飲料など全8種類の豊富なラインナップで、継続的に食生活に取り入れていただけます。

 

　また、2023年度に引き続き、「食の楽しさ（エンターテインメント）」を提供していく施策に取り組んでまいります。今後想定される調理離れやそれに伴う即食・簡便といった方向の中で、商品やメニューを認知・想起する段階から楽しさが伝わり、体験ができると思ってもらえるように、生活者とのコミュニケーション手法を大きく変化させていきます。具体的な取り組みとしては、「インフルエンサーや他企業とのコラボによる新たなコト体験の提案」「SNSなどデジタル施策の活用による新たなユーザーへの情報提供」「これまでにない商品の使い方提案による需要創出」「食酢の機能性表示食品による新たな食シーンや需要の創出」などに取り組んでまいります。

日本食の市場成長を背景に、日本食業務用事業が大きく伸長しました。また、スイートピクルスの「Branston（ブランストン）」、食酢の「SARSON‘S（サーソンズ）」、日本食業務用商品など、主力品の価格改定を行いましたが、トータルで売上を伸ばすことができ、増収となりました。

具体的には、一部、小売店やフードサービスへの展開や、東京・名古屋・大阪でのポップアップストアの出店、TVCMの投下といった施策を行い、認知度のアップを図りました。TVCM投下エリアである京浜エリアでは認知率が13％を超えるなど、ZENBブランドの認知拡大につながっています。また、Amazon、楽天市場などのECモールでのセールや効果的な広告投下も行い、自社専用サイト以外の購買チャネルでの売上も拡大しております。