フルーツ酢（サワードリンク）いちご

作り方

• ＜漬け方＞
• １いちごはそっと洗い、ていねいに水分を取って、傷んだ部分とヘタを取り除く。やさしく扱うこと。
• ２広口ビンにいちご、氷砂糖、「穀物酢」の順に入れ、涼しい場所におき、１日に１回軽く混ぜ合わせる。１週間後、漬け込んだ実を取り出して出来上がり。
• ＜飲み方＞
• 冷たい水、炭酸水、牛乳などで４～５倍に薄める。

※サワードリンク：お好みの飲料＝１：３～４※出来上がったフルーツ酢は冷蔵庫に保管し、数か月をめどに早めにお召し上がりください。※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。※金属製のふたの使用は避けてください。