鮭のっぺい汁
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 生鮭 （切り身） （業務用） 90.0g 90.0g
- イクラ 50.0g 50.0g
- さといも 47.1g 40.0g
- 板こんにゃく 75.0g 75.0g
- ごぼう 33.3g 30.0g
- にんじん 30.9g 30.0g
- みつば 6.5g 6.0g
- ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸 地鶏寄せ鍋 25.0g 25.0g
- 水 250.0ml 250.0ml
このレシピに使われている商品
麺＆鍋大陸 地鶏寄せ鍋スープの素
作り方
- １生鮭は食べやすいように３等分にブツ切りにする。
- ２ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜く。その他の材料も食べやすい大きさに切る。
- ３鍋に「麺＆鍋大陸 地鶏寄せ鍋」と水を入れて煮立たせる。
- ４最初に鮭を入れた後、火の通りにくいものから順に入れて煮る。
- ５最後にイクラとみつばを加えていただく。
※「麺＆鍋大陸 地鶏寄せ鍋」と水の希釈は１１倍（１：１０）です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
333kcal
タンパク質
39.3g
脂質
11.6g
炭水化物
17.9g
食物繊維
5.3g
鉄分
2.3mg
食塩相当量
5.2g
カルシウム
124mg
ビタミンA
407μg
ビタミンB1
0.41mg
ビタミンB2
0.52mg
ビタミンC
10mg
