さといもの揚げ煮
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- さといも 564.7g 480.0g
- 揚げ油 480.0g 24.0g
- 追いがつおつゆの素 業務用 1.8L 120.0ml 120.0ml
- 水 400.0ml 400.0ml
- 黒ごま 2.0g 2.0g
このレシピに使われている商品
追いがつおつゆの素 業務用
作り方
- １さといもは乱切りにし、素揚げする。
- ２鍋に「追いがつおつゆの素」、水を入れて一煮立ちさせ、１を加えて煮汁がなくなるまで煮る。
- ３２を器に盛り、黒ごまをふる。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
161kcal
タンパク質
2.9g
脂質
6.4g
炭水化物
22.9g
食物繊維
2.8g
鉄分
0.6mg
食塩相当量
3.3g
カルシウム
18mg
ビタミンA
0μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンC
7mg
