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高野豆腐と牛肉の煮もの

高野豆腐と牛肉の煮もの

素材カテゴリ

主菜

1人前コスト

74円

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材料人前計算する

材料元量可食部

高野豆腐 20.0g 20.0g
しらたき 50.0g 50.0g
牛バラ肉　薄切り 100.0g 100.0g
水 400.0ml 400.0ml
追いがつおつゆの素　業務用　1.8L 60.0ml 60.0ml
砂糖 8.0g 8.0g
さやえんどう 6.6g 6.0g

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆの素　業務用

追いがつおつゆの素　業務用

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作り方

１高野豆腐はぬるま湯でよくもどして水けを絞り、１枚を６等分に切る。
２しらたきもゆで、水にさらして一口大に切る。
３牛バラ肉は３㎝幅に切る。
４鍋に１、２、３と水～砂糖を入れて火にかけ、アクをとり、中火で４０分位煮込む。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

145kcal

タンパク質

6.7g

脂質

9.9g

炭水化物

6.3g

食物繊維

0.5g

鉄分

0.8mg

食塩相当量

1.7g

カルシウム

42mg

ビタミンA

7μg

ビタミンB₁

0.02mg

ビタミンB₂

0.03mg

ビタミンC

1mg

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