ぶっかけトマトそば
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １トマトは、皮を湯むきしてから角切り、青じそはせん切り、小ねぎは小口切りにしておく。
- ２きゅうりは小口切りにして塩(分量外）を振り、しんなりさせて水けをしぼる。
- ３ゆでてから冷やしたそばを、器に盛り付け、１２を盛り、「そばつゆ」と水を合わせてかける。
point
トマトをつゆに漬け込んでおくと、トマトにつゆの味がよく染みて美味しくなります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
319kcal
タンパク質
12.1g
脂質
2.1g
炭水化物
64.1g
食物繊維
5.5g
鉄分
2.0mg
食塩相当量
4.4g
カルシウム
73mg
ビタミンA
72μg
ビタミンB1
0.17mg
ビタミンB2
0.09mg
ビタミンC
43mg
