海老天おろしうどん
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １「香味そばつゆ」、水、「やさしいお酢」を合わせる。長ねぎは小口切りにする。
- ２殻をむいたえび、７ｍｍ厚さに切ったかぼちゃに小麦粉をつけ、天ぷらの衣をくぐらせて油で揚げる。
- ３ゆでて水で冷やしたうどんを器に盛り、天ぷら、青じそ、大根おろし、長ねぎをのせて、１のつゆをかける。
※「香味そばつゆ」：水：「やさしいお酢」の希釈比は２：６：１です。
point
つゆにお酢を加えることで、塩分を減らしても味の物足りなさを感じません。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
492kcal
タンパク質
16.5g
脂質
19.1g
炭水化物
60.3g
食物繊維
3.7g
鉄分
0.9mg
食塩相当量
3.8g
カルシウム
66mg
ビタミンA
142μg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.10mg
ビタミンC
21mg
