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菜の花とあさりのおひたし

菜の花とあさりのおひたし

素材カテゴリ

副菜

1人前コスト

283円

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材料人前計算する

材料元量可食部

菜の花 40.0g 40.0g
しめじ 27.8g 25.0g
ほたて貝　（正味） 25.0g 25.0g
あさり 150.0g 60.0g
酒 15.0ml 15.0ml
淡色（うすいろ）塩ぽん酢１Ｌ 12.0ml 12.0ml

このレシピに使われている商品

淡色（うすいろ）塩ぽん酢１Ｌ

作り方

１菜の花、しめじ、ほたて貝は食べやすい大きさに切り、あさりとともに酒蒸しにする。
２１、「淡色塩ぽん酢」を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

point

「淡色塩ぽん酢」はお浸しの味つけにも使えます。魚介の旨味とよく合い、また野菜の味を引き立ててくれます。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

76kcal

タンパク質

9.5g

脂質

0.6g

炭水化物

6.3g

食物繊維

2.6g

鉄分

4.1mg

食塩相当量

2.4g

カルシウム

111mg

ビタミンA

80μg

ビタミンB₁

0.13mg

ビタミンB₂

0.32mg

ビタミンC

54mg

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