じゃこ天おろしうどん
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- じゃこ天 40.0g 40.0g
- 揚げ油 80.0g 4.0g
- うどん （冷凍） 200.0g 200.0g
- 香味和風だし 30.0ml 30.0ml
- 水 300.0ml 300.0ml
- 大根おろし 29.4g 29.4g
- おろししょうが 2.0g 2.0g
- 長ねぎ 8.3g 5.0g
このレシピに使われている商品
香味和風だし ２０Ｌ
作り方
- １じゃこ天はサッと揚げて、食べやすい大きさに切る。
- ２ゆでたうどんを器に盛り、「香味和風だし」と水を合わせて温めたつゆを注ぎ、１、大根おろし、おろししょうが、小口切りにした長ねぎを盛り付ける。
※「香味和風だし」と水の希釈は１１倍（１：１０）です。
point
サクっとしたじゃこ天がたまりません。淡路島特産のじゃこ天を使ったご当地メニューです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
347kcal
タンパク質
14.1g
脂質
8.4g
炭水化物
50.8g
食物繊維
2.2g
鉄分
0.7mg
食塩相当量
7.1g
カルシウム
53mg
ビタミンA
4μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンC
7mg
