いかときのこのぽん酢炒め
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- いか （正味） 80.0g 80.0g
- しめじ 33.3g 30.0g
- 生しいたけ 13.3g 10.7g
- ししとうがらし 17.8g 16.0g
- ごま油 6.0g 6.0g
- にんにく 0.9g 0.8g
- 赤とうがらし 0.2g 0.2g
- 淡色（うすいろ）塩ぽん酢 １Ｌ 20.0ml 20.0ml
このレシピに使われている商品
淡色（うすいろ）塩ぽん酢 １Ｌ
作り方
- １いかは輪切りに、しめじは小房に分け、生しいたけは薄切り、ししとうがらしは斜めに切っておく。
- ２ごま油でスライスしたにんにく、輪切りにした赤とうがらしを炒め、香りが出たら１を加え炒め、「淡色塩ぽん酢」で調味する。
point
淡色の塩ぽん酢を使うことでいかの色を損なわないきれいな色に仕上がります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
131kcal
タンパク質
13.6g
脂質
6.5g
炭水化物
5.7g
食物繊維
2.3g
鉄分
0.3mg
食塩相当量
2.1g
カルシウム
18mg
ビタミンA
14μg
ビタミンB1
0.10mg
ビタミンB2
0.12mg
ビタミンC
10mg
