穀物酢とつゆで作る鶏のさっぱり煮

作り方

• １鶏手羽元は、よく水けをふく。
• ２ステンレスまたは樹脂加工した鍋に、「香味そばつゆ」「穀物酢」、水と皮つきのまま薄切りにしたしょうが、軽くつぶしたにんにくを入れ煮立たせ、煮立ったら１、殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして中火で20分程度煮る。
• ３器に盛り付けたらゆでたブロッコリーを添える。
• ＊写真は4人前です。
• ＊お好みで酢の量を調節してください。

※アルミ鍋の使用は避けてください。