鶏肉ときのこと車麩の酢蒸し

作り方

• １鶏むね肉は一口大に切り、塩、こしょう（分量外）をまぶし、しめじ、まいたけは小房に分ける。
• ２車麩はだし汁でもどす。
• ３耐熱皿に１２の材料を入れて、酒、だし汁、「穀物酢」をふりかけ、ラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分程度加熱、または蒸し器（スチームコンベクションオーブンのスチームモード１００℃）で２０分程度蒸して火を通す。上にみつばをあしらう。

※スチームコンベクションの調理モード、温度、時間は目安です。