厚揚げと青梗菜（チンゲンサイ）の酢豚風

材料 人前 計算する

材料 元量 可食部

• 穀物酢（銘撰）ペットボトル １．８Ｌ 45.0ml 45.0ml
• 砂糖 27.0g 27.0g
• トマトケチャップ 45.0g 45.0g
• 酒 45.0ml 45.0ml
• 鶏がらスープ 45.0ml 45.0ml
• 塩・こしょう 0.2g 0.2g
• たまねぎ 53.2g 50.0g
• 生しいたけ 20.0g 16.0g
• 厚揚げ 100.0g 100.0g
• チンゲンサイ 23.5g 20.0g
• 赤パプリカ 22.2g 20.0g